Nourriture et Boissons

Alimentation et boissons au Maroc

La fusion des cultures n’est pas une nouvelle tendance au Maroc, où la cuisine est un mélange de méditerranéen, arabe, juif, le persan, l’Afrique de l’Ouest et les influences berbères.
Repas vont de la diffa, élaborer un cours pluridisciplinaire comportant fête élégamment présenté couscous et viandes grillées, rapide à des morsures de saucisses Merguez et shwarma (spit-out agneau rôti en sandwich) sur le trottoir snak ou les restaurants décontractés.

Les productions saisonnières, cultivés localement et généralement sans pesticides ou d’engrais.
Les spécialités locales sont souvent cultivés en petites quantités, de sorte que les fruits frais de cerises, vu à Sefrou pourrait être impossible de trouver à Agadir.
Bien que certains s’assoira par les restaurants marocains offrent maintenant des menus à la carte, un cours de trois à prix fixe menu est encore commune à dîner.

Les restaurants proposent une bonne sélection de plat, y compris les plats marocaine typique, plus les français, italien, et espagnol .
De nombreux stands vendent des brochettes, souvent servi avec harissa (sauce de piment).
Les lois sur l’alcool sont relativement libérale (pour les visiteurs non musulmans) et les bars, dans la plupart des zones touristiques restent ouverts tard.
Vins, bières et spiritueux sont largement disponibles, bien que la consommation d’alcool en vue d’une mosquée ou pendant le ramadan est déconseillée.
Produits locale vins, bières et eaux minérales sont pas vraiment chers, mais les boissons importées ont tendance à être coûteuses.

Les spécialités :
Harira (une soupe à base de tomate).
Pastilla (un pigeon Рp̢t̩ en couches avec la p̢te feuillet̩ et saupoudr̩es de cannelle et de sucre).
Couscous (un savoureux plat de semoule avec des légumes cuits et / ou viande).
Tajine (un riche, ragoût parfumé, avec une combinaison de l’agneau, du poulet ou de poisson avec des oignons, les olives, les amandes, tomates, herbes ou fruits secs).
Mechoui (lente grillées, farcies agneau ou bœuf).

boissons :
Thé à la menthe (alias « whisky berbère ») est vert foncé « couleur poudre à canon » le thé mélangé à la menthe fraîche et fortement sucré. Le café est à la française, espresso ou turque.

Pourboires : Conseils varier de quelques Dirhams pour le service de nettoyage à 5-10% du coût total des repas.

Sortie nocturne
Le Maroc offre une variété de divertissements de nuit, y compris les bars, les discothèques et les restaurants, souvent avec de la musique ou danse du ventre, dans le cadre de soirée.
L’animation qui se produit généralement vers minuit, lorsque les tables des restaurant sont poussés de façon à tenir compte du déhanchement des danseuses, sont à la mode et font leur entrée dans des boîtes de nuit.
Il ya aussi des casinos à Marrakech, Mohammedia, Tanger et Agadir.
Mais aucuns divertissement ne peut pas se comparer au théâtre de rue, spectacles d’acrobates, de musiciens et danseuses du ventre qui s’exécutent pour de la monnaie dans les rues ou places des villes à travers le Maroc, notamment Tanger et de la Djemaa el Fna à Marrakech (classer a l’UNESCO comme sites du patrimoine mondial de l’histoire orale).

Shopping
À propos aussi loin que vous pouvez imaginer le type de magasin, les souks sont un dédale de boutiques et d’artisans’ ateliers libre organisés par le commerce de maroquinerie, vannerie, les tapis, bijoux, les remèdes à base de plantes, de la métallurgie ou de la céramique.
Ces artisanat local sont fabriqués par des artisans et maalems (maîtres artisans) dont les techniques et les outils ont été transmis à travers les générations, et le travail peut varier de style rustique à stupéfiants.

Pour jauger la valeur d’un article, il faut prendre en base les prix qui sont considérés comme justes, visiter pour cela une coopérative gérée par l’Etat.
Négociation est essentielle dans les souks, et de la bonne affaire généralement s’établit à environ un tiers du prix demandé, ou alors êtres satisfait du prix payer.
Dans le sud, il ya des ventes aux enchères de tapis berbère, en particulier à Marrakech, Taroudannt et Tiznit.
Pour fixer les prix des magasins, la tête en dehors des souks à la nouvelle villes-campagnes, ou de nouvelles zones de la ville.